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「生うにのシーズン(5月~7月)以外も、釜石市で観光客にうにの味を楽しんでもらいたい」という想いで株式会社かまいしDMCと三陸麻生とで共同開発した商品。濃厚うにスープと白身魚を中心とした刺身盛り合わせ、アカモク(海藻)入りの縮れ麺のセット。濃厚うにスープと白身魚との相性は抜群です!

■作り方■
1.鍋に濃厚うにスープをあけ、中火で熱し(吹きこぼれ注意)、エビをいれます。エビからも良い出汁がでます。
2.煮立ったら白身魚をスープに通し(しゃぶしゃぶ)、お召し上がりください。
3.濃厚うにスープに適宜、野菜・わかめ等を入れて鍋としてもお楽しみください。
4.煮詰まったきて、スープの塩味が強まってきたら、差し水をしてください。
5.最後に付属の「アカモク麺」を沸騰させたスープに入れ、90秒ゆであげてお召し上がりください。


名称 うにしゃぶ鍋(2人前)
原材料名 【鮮魚切身】国産真鯛,赤えび,ほたて貝柱,真いか,ボイルタコ,食塩,くん液,酸化防止剤(亜硫酸塩),(一部にえび,いかを含む)
【アカモク麺】国産小麦,アカモク,食塩,かんすい,酒精,加工でん粉(一部小麦含む)
【うにスープ】国産うにソース,乳等を主原料とする食品,はまぐりスープ,発酵調味料(ぶどう糖,米醸造液,アルコール,その他),うに,うにピューレ,しょうゆ,醸造調味料/調味料(アミノ酸等),増粘剤(加工でん粉,キサンタン),酒精,乳化剤,安定剤(増粘多糖類),カラメル色素,セルロース,香料,酸味料(一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉含む)
内容量 1.鮮魚切身(真鯛12枚,赤えび2尾,ホタテ4枚,いか4枚,たこ4枚) 計380g
2.アカモク麺 120g
3.ウニスープ 700g
賞味期間 180日
保存方法 冷凍
発送温度帯 冷凍
提供元 株式会社かまいしDMC
岩手県釜石市魚河岸 3-3

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三陸産の生ウニが大好きで、こちらの商品をみつけて、すぐ購入してみました。このウニにスープが濃厚で抜群に美味しくて、うぁ~、ウニウニそのものー!!で感激しました。具材の鯛とホタテもすごく美味しかったです。パンフに載っていたように水菜にキノコ、豆腐を一緒にいれて、2人でちょうどいい量でした。スープが濃厚なので、しめは、麺でもご飯でもよく絡みます。わたしは付属の麺のあと、ご飯も入れておじやにしまし... hellip;続きを読む
お正月用に購入しました。美味しかったです。家族も大満足でした

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